Saisonale Angebote im Felsenkeller Holzminden

Gerichte passend zur Saison und Jahreszeit

Genießen Sie Ihren Aufenthalt bei uns im Felsenkeller. Viele Gerichte und Speisen bringt man mit der Jahreszeit in Zusammenhang. Auch wir halten uns an Traditionen und möchten Ihnen mit unseren Angeboten eine nicht zu vergessende Zeit in unserem Restaurant bereiten.

Nutzen Sie die Möglichkeit zur Tischreservierung über unser Kontaktformular. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Pfifferlinge 2019

Der erste Wildpilz des Jahres ist besonders beliebt.

Im Sommer – je nach Regenaufkommen meist im Juni – beginnt die Saison für frische Pfifferlinge: Die ausschließlich wild wachsenden Pfifferlinge zeichnen sich durch ihren würzigen Geschmack aus und eignen sich perfekt zu Pasta oder Beilage zu Fleisch. Und Pfifferlinge sind gesund: Sie stecken voller Eiweiß, Kalium und Vitamin D.
Der "Cantharellus cibarius", wie der lateinische Name des kleinen Speisepilzes lautet, gehört zur Familie der Leistlinge. Der Mykorrhizapilz mit seinem dotter- bis goldgelbe trichterförmigen Hut hat einen Durchmesser zwischen zwei und zehn Zentimetern wächst bei gemäßigtem Klima in Laub- und Nadelwäldern und am liebsten in der Nähe von Baumwurzeln (Fichte, Buche).

Es erwarten Sie tolle Angebote und Gerichte rund um den Pfifferling.



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Biergarten - Angebote

Im Freien schmeckt alles nochmal so gut denn Gemütlichkeit fängt beim Wohlfühlen an...

...ein lauer Sommerabend, die tief stehende Sonne lässt die letzten wärmenden Strahlen durch das Blätterdach der alten Bäume tanzen. Die Hektik der tief unten liegenden kleinen Stadt hat keine Chance die abendliche Ruhe und Gelassenheit zu stören...

Gedanken verlieren sich in Unwichtigkeit wenn der erste kühle Schluck einen schönen Abend beginnen lässt...

Unser Biergarten ein urgemütlicher Platz unter Schatten spendenden Bäumen.
Unsere Angebote für den Biergarten




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