Unser Restaurant

Der Felsenkeller

Der Stadtbalkon Holzmindens

Der Gründer des Felsenkellers, Carl Koch, war aus dem kurhessischen Bierstein nach Holzminden gekommen um als städtischer Braumeister auf dem Marktplatz des Ackerbürger-Städtchens seines Amtes zu walten, und der Bevölkerung, erstmals mit kräftigem Lagerbier, neue Freude zu bereiten.

Diese Stadt war bereits durch ihr Gymnasium (1760) und die in den Anfängen ihrer späteren Berühmtheit stehende Bauschule (1831) über die engeren Grenzen hinweg bekannt geworden. Als der Pachtvertrag ablief, sicherlich mit dem Abriss des städtischen Brauhauses auf der Ostseite des Marktplatzes, baute sich (1848) Carl Koch einen Kühlkeller mit Bierausschank in die Weserkiesterrasse am Steilhang des Katernsteines, und hieraus entstand, abseits der biedermeierlichen Kleinstadt, aus der nur ein Fahrwerg in die weite Feldmark führte, ein neues Gebilde über dem Hohen Weg und Katernstein.

mehr zur Geschichte



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Unser Biergarten

Im Freien schmeckt alles nochmal so gut denn Gemütlichkeit fängt beim Wohlfühlen an...

...ein lauer Sommerabend, die tief stehende Sonne lässt die letzten wärmenden Strahlen durch das Blätterdach der alten Bäume tanzen. Die Hektik der tief unten liegenden kleinen Stadt hat keine Chance die abendliche Ruhe und Gelassenheit zu stören...

Gedanken verlieren sich in Unwichtigkeit wenn der erste kühle Schluck einen schönen Abend beginnen lässt...

Unser Biergarten ein urgemütlicher Platz unter Schatten spendenden Bäumen. Auch W-Lan ist jetzt auf Wunsch verfügbar!

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Unsere Veranda

Gerade in den Herbst und Wintermonaten sehr begehrt!

Es gibt keine trüben Tage! Auch wenn es stürmt, regnet oder schneit, in unserer Veranda wird jedes Wetter zu einem großartigen Schauspiel. Geniessen Sie den wunderschönen Ausblick in gemütlicher Atmosphäre denn jeder Augenblick ist einzigartig und wird vergoldet durch die liebevoll ausgeübte Kunst unseres Küchenchefs mit seinen Helfern...

Für eine kurzfristige Tischreservierung rufen Sie uns bitte an: 05531 - 4624
Mit unserem Buchungsformular können Sie längerfristig (3 Tage) ganz bequem per E-Mail reservieren: info@felsenkeller-holzminden.de

Wir versuchen natürlich unseren Gästen jeden Wunsch, soweit es uns möglich ist, zu erfüllen. Dennoch möchten wir Sie bitten daran zu denken, rechtzeitig zu reservieren. Gerade in den wetterunbeständigen Monaten sind die Tische an den Fenstern sehr begehrt.

Wir freuen uns über Ihren Besuch und hoffen Sie genießen demnächst die Romantik unserer Gaststube.

Unser Raumangebot für Ihre Feiern

Hochzeit, Geburtstag oder Familienfeste & Betriebsfeiern - genug Platz für unvergessene Stunden.

Sieben verschiedene Clubräume für Ihre Festlichkeiten mit Tanzmöglichkeit 12 - 50 Personen oder Saal bis 100 Personen.

Individuelle und nach Ihren Wünschen erstellte Raumanordnungen.

Und auch die Dekorationen erstellen wir nach Absprache mit Ihnen oder aber Sie bauen auf unsere Erfahrung und lassen sich von unserer Kreativität überraschen. Mit wenig Aufwand für Sie schaffen wir eine passende Atmosphäre für Ihre Feier. Auch bei der Umsetzung Ihrer eigenen Ideen sind wir Ihnen gern behilflich.

Und sollten Sie sich mit der Organisation und der Durchführbarkeit nicht sicher sein, zeigen wir Ihnen auch gern Alternativen bei denen Sie sich auf unsere langjährige Erfahrung bei dem Ausrichten der verschiedensten Festlichkeiten verlassen können. Im Felsenkeller haben wir schon fast alles gefeiert. Angefangen bei Hochzeiten, Taufen, Goldene Hochzeit, Silberhochzeit, Kindergeburtstag oder runder Geburtstag - wir sind auf alles vorbereitet.

Unser eingespieltes Service Team brennt darauf, für Sie wunderschöne und unvergessliche Stunden zu organisieren.

Mit unserem Buchungsformular können Sie ganz bequem
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Die Kegelbahn

Kegeln, es gibt sie noch die Kegelbahnen. Eine Tradition die immer noch lebt und Spass macht!

Kegeln ist eine Präzisionssportart, bei der ein Spieler von einem Ende einer glatten Bahn aus (Kegelbahn) mit kontrolliertem Schwung eine Kugel ins Rollen bringt, um die am anderen Ende der Bahn aufgestellten neun Kegel umzulegen. Die Kegel sind dabei gleichmäßig in Form eines Quadrats angeordnet, das auf der Spitze steht (Raute).

Das Kegeln entwickelte sich in Europa über viele Jahrhunderte aus volkstümlichen Spielen im Freien. Heute ist es in zahlreichen Ländern der Welt verbreitet und findet in seiner modernen Form in speziell ausgestatteten Innenräumen und Hallen statt und ist als Freizeitspiel sehr populär.

In unserem Haus stehen Ihnen mehrere Kegelbahnen zur Verfügung.

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Die Aussicht

Hier steht man über den Dingen und lässt sich vom tollen Ausblick verzaubern.

Hier sehen Sie Bilder die den fantastischen Ausblick unseres Restaurants unterstreichen. Sie haben einen unverbauten und ungetrübten Blick über Holzminden.

Nicht nur der Blick von unserem Biergarten lässt einen über den Dingen stehen. Es ist ein gewisser Zauber welcher unsere Gäste mit der Weite des Weserberglands in seinen Bann zieht. Ein Zauber der Sinne welcher von unserem Angebot an Speis und Trank zu einem Wohlfühlerlebnis der besonderen Art wird.



Mehrere Gedichte beschreiben das Flair des Felsenkellers. Einige dieser Zeilen möchten wir Ihnen hier vorstellen:

H. Koch. 1848
damals hieß der Felsenkeller noch "Millionenlust"


Nett und sauber steh` ich zu des Trinkers Ordnung hier ein Schmuck der Felsenzinne
drum deutsche Brüder kommt nach hier und trinkt bei mir Millionen Bier



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Henriette genannt "Tante" Koch
ca.1865


Hier hab ich oft gesessen als Jüngling froh und frisch
es ist die selbe Ecke wohl noch der selbe Tisch
jetzt sitz` ich hier und schwälge in der Erinnerung
bin trotz der grauen Haare noch einmal wieder jung


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Dr. Karl Nunnenkamp
zum 4. September 1995


Bewährt, seit Generationen schon, die Felsenkeller - Tradition!
Auch diese Wirtsfamilie Weid, steht für die Gäste stets bereit.
Ein frisches Bier, ein kühler Wein, sie laden zum Verweilen ein.
Die gute Küche ist zu loben, der Gast fühlt sich gut aufgehoben.
Hier oben weitet sich die Brust, du atmest frei!
"Millionenlust" hieß es einmal, man schaut von hier ins Wesertal.
Die Stadt zu Füßen, welch ein Blick! Wer einmal hier war, der kommt gern zurück.


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Dr. Karl Nunnenkamp
Felsenkeller


Auf hohem Hügel sieht man schon den Felsenkeller liegen
wohl manches mal in manchem Jahr bin ich hier her gestiegen
der Durst beflügelt meinen Schritt es lockt die frohe Runde
der Blick ins Tal und auf die Stadt verzaubert mir die Stunde.

Im Westen grüßt der Köterberg der Solling grünt im Osten
erholsam ist`s vom Stadtbalkon die Aussicht auszukosten
wohl weit und breit kein zweiter Platz zum Trinken läßt sich finden
als unter dem Kastanienbaum des Felsenkellers zu Holzminden.


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